الباذنجان و فوائده الصحية المذهلة

فوائد الباذنجان الصحية و أهم الفوائد الطبية للباذنجان الأسود وغيره وقيمته الغذائية للجسم و إحتوائه علي العديد من المعادن والفيتامينات سوف نتناولها في مقالنا .


الباذنجان وفوائده الصحية المذهلة
الباذنجان و فوائده الصحية المذهلة




الباذنجان و فوائده الصحية المذهلة




يصفه الأطباء العرب القدامى بأنه "غذاء بارد يلائم الصيف" ويعتبر الشرق موطنه الأصلي ،و أنواع كثيرة باذنجان أسود أفرنجي و أسود بلدي والباذنجان الأبيض و البنفسجي ويطلق عليه في بعض الدول بملك الخضروات.





الباذنجان الأسود البلدي أغني بالبروتين عن الأفرنجي والأبيض يحتوي الباذنجان في قشرته علي الفيتامينات  و أهمها فيتامين ب ، ج و علي نسبة ضئيلة من  أملاح الكالسيوم و الحديد والفوسفور ويحتوى الباذنجان علي مضادات الأكسدة والبوتاسيوم ، والنحاس وحمض الفوليك.



قال عنه ابن سينا في كتابة " الباذنجان غذاء واف يطيب رائحة العرق ، يشد المعدة ، يدر البول ،  و يقطع الصداع .



فوائد الباذنجان المذهلة 



  • فوائد الباذنجان الصحية للجسم متعددة و كثيرة حيث يؤكد خبراء التغذية أن الباذنجان يساعد في منع حدوث أمراض القلب وتجلط الشرايين .
  • يعمل علي تقوية الذاكرة والوقاية من الزهايمر ،ويمنع حدوث بعض أمراض السرطان.
  • تناول الباذنجان المشوي يساعد الجسم علي التخلص من الوزن الزائد حيث أنه يحتوي علي نسبة من السعرات الحرارية تكاد تكون نسبة ضئيلة وتكون النسبة لكل ١٠٠جرام هي ٢٧ سعراً .
  • يحتوى الباذنجان علي نوع نادر من مضادات الأكسدة يعرف بإسم الناسونين القادر علي تقييد الشوارد الحرة التي تتسبب في تدمير الخلايا الحيه والأنسجة.
  • علاج تصلب الشرايين والوقاية منها و ضغط الدمْ.
  • الباذنجان غني بعديد من الألياف التي تنبة الأمعاء وتساعدها في عملية الهضم وتساعد في عدم إمتصاص الدهون من الأمعاء.
  • يعد الباذنجان مفيد في حالات فقر الدم (الأنيميا) لإحتوائه علي الحديد .
  • يعتبر الباذنجان مصدراً مهما لحمض الفوليك المفيد جداً للجنين و للحامل لأنه يحمي الجنين من التشوهات الخلقية وتعزيز صحة الأم.
  • إحتوائه علي الكربوهيدرات والألياف يُساعدمرضي السكر من حدوث أي مضاعفات .
  • أثبتت الكثير من الدراسات بأن الباذنجان قادر علي تخفيض نسبة الكوليسترول في الْدم لإحتوائة علي الألياف التي لها القدرة علي منع امتصاص الْدم للدهون و الكولسترول.
  • مهدئ للأعصاب حيث أشارت مجلة نيو إنجلاند  الطبية في عام ١٩٩٣ عن نشر تقرير أكدت فيه أن الباذنجان مصدر مهم للنيكوتين ممايُساعد الإنسان علي هدوء الأعصاب.
  • الباذنجان النيء ينصح به في حال الإصابة بالإسهال حيث يعمل على إيقاف ذلك وتنقية الأمعاء وطرد الجراثيم خارج الجِسم.
  • فوائد الباذنجان للرجل و بصفة خاصة في العملية الجنسية حيث أشارت خبيرة التغذية الدكتورة أمال رخا أن الباذنجان يزيد الرغبة الجنسيه لدي النساء والرجال حيث تعمل الألياف علي تنشيط مراكز الإثارة في المخ.



في الختام وبعد تناول أهم  فوائد الباذنجان الصحية و الطبية و قيمته الغذائية فسيظل للباذنجان دور مهم في حماية القلب والإنسان في العديد من الأمراض.




كلمات ذات صلة


فوائد التغذية الصحية - الفوائد الطبية للباذنجان - الفوائد الصحية لحمض الفوليك - يحتوي علي الفيتامين - فوائد الرمان الصحية - فوائد زيت الزيتون - الفوائد المهمة للغذاء الصحي health

x

إرسال تعليق

أحدث أقدم

نموذج الاتصال